Kể từ chương truyện đầu tiên được ra mắt vào năm 1969, Xê-ri Doraemon tròn 50 năm ra đời. Cũng như gần 40 năm phim điện ảnh Doraemon được phát hành kể từ Nobita no Kyōryū (1980). Vì vậy Fujiko Pro quyết định chọn lại chủ đề "khủng long", vốn được cố họa sĩ Fujiko F. Fujio sinh thời yêu thích. Sau Nobita no Takarajima (2018), Imai Kazuaki và Kawamura Genki được tiếp tục mời làm đạo diễn và biên kịch.[3][4] Theo Kawamura, Fujiko Pro yêu cầu không chỉ có "khủng long" và "hài hước" mà còn phải có thêm "sự tiến hóa" từ Nobita no Kyōryū để phụ huynh có thể cùng xem với các em nhỏ. Đã có ba phiên bản khủng long ra mắt trước đó thành công bao gồm Nobita no Kyōryū, Nobita to Ryū no Kishi (1987) và Nobita no Kyōryū 2006 nên lần này anh cảm thấy rất áp lực.[5][6] Anh cùng bàn bạc với đạo diễn Imai về phương thức xây dựng câu chuyện về khủng long trong bối cảnh hiện đại ngày nay và khái niệm "Shin Kyōryū" (新恐竜, "Shin Kyōryū"?) được nhắc đến. Anh đã làm chuyến thực nghiệm đến bảo tàng khủng long cũng như các địa điểm khai quật hóa thạch ở Fukui để lấy tư liệu và hoàn thành kịch bản vào mùa thu năm 2018.[7] Để có thể tạo ra sự sống động của khủng long như thật mà không phá vỡ nét đồ họa truyền thống đạo diễn Imai đã dùng đến mô hình khủng long 3D của Morie (Kōta).[8]

Trước khi đăng tải trailer chính thức vào ngày 4 tháng 7 năm 2019,[9] thì một phân đoạn video ngắn vài giây về bộ phim được truyền tải ở phần cảnh hậu danh đề (after credit) của Nobita no Getsumen Tansaki. Trailer thứ hai công bố ngày 19 tháng 11.[10]

Phim được chuyển thể thành trò chơi điện tử phát hành bởi FuRyu vào ngày 5 tháng 3 năm 2019 trên nền tảng Nintendo Switch.[11]